Il mirtillo comprende 130 specie, tutte molto ricche di polifenoli. Fra i più diffusi il mirtillo nero (Vaccinium myrtillus, Blueberry) e il mirtillo rosso (Vaccinium macrocarpon, Cranberry). Questi due frutti, sebbene appartenenti alla stessa famiglia, presentano alcune caratteristiche diverse. Recentemente sono stati pubblicati su Nutrients e Frontiers in nutrition i risultati di due studi condotti sulla funzione neurocognitive e…
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Mirtillo e Infezioni delle vie Urinarie
![Mirtillo e Infezioni delle vie Urinarie](http://www.galvaninutrizionista.it/wp-content/uploads/2022/02/cranberries-1355x1020.jpg)
Il mirtillo è un arbusto da frutto e viene normalmente incluso fra i frutti di bosco. Il mirtillo comprende 130 specie, tutte molto ricche di polifenoli. Fra i più diffusi il mirtillo nero (Vaccinium myrtillus) e il mirtillo rosso (Vaccinium macrocarpon, o Cranberry). Questi due frutti, sebbene appartenenti alla stessa famiglia, presentano alcune caratteristiche diverse. Il…
La Chimica Del Mirtillo
![La Chimica Del Mirtillo](http://www.galvaninutrizionista.it/wp-content/uploads/2018/05/Mirtillo-Rosso-Cranberry-Frutti-1024x768.jpg)
Il mirtillo è un arbusto da frutto e viene normalmente incluso fra i frutti di bosco. Il mirtillo comprende 130 specie, tutte molto ricche di polifenoli. Fra i più diffusi il mirtillo nero (Vaccinium myrtillus) e il mirtillo rosso (Vaccinium macrocarpon, o Cranberry). Questi due frutti, sebbene appartenenti alla stessa famiglia, presentano alcune caratteristiche diverse. Valori…