La cistite è un processo infiammatorio della vescica causato, molto spesso, da un’infezione batterica. I batteri che causano questo fastidioso disturbo provengono generalmente dall’intestino, e fra questi i più frequenti sono Escherichia coli e Klebsiella. Le differenze anatomiche fra uomo e donna favoriscono, nella donna, una contaminazione da parte dei batteri fecali che riescono a passare dalla zona…
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Ma cuocere al microonde fa male?
In molte case il microonde è uno degli elettrodomestici più utilizzati. Ha sicuramente dei vantaggi il suo utilizzo, ma fin dagli anni ’90 si è messa in dubbio la sua sicurezza. La preoccupazione per questo elettrodomestico viene ancora ad oggi alimentata da diversi siti internet (link) (si è vero, greenme è un sito di fuffa).…
Il sale rosa dell'Himalaya e altre fantasticherie
Il sale è da sempre un elemento legato profondamente alla nostra storia e alla nostra alimentazione. Inizialmente era fondamentale perché ci permetteva di conservare per tempi più lunghi alcuni alimenti, oggi è presente nella preparazione della maggior parte di ciò che mangiamo. Chimicamente, quando parliamo di sale, parliamo di cloruro di sodio. Questo composto si…
La Chimica dell'Uva
L’uva è il frutto della Vitis vinifera, una pianta nota anche come vite Europea. La pianta sembrerebbe comparire in Europa addirittura nel Neolitico e scritture sumeriche (III millennio a.C) già testimoniano che la vite era coltivata per produrre vino. Le prime testimonianze italiane risalgono invece a X secolo a.C in Emilia. Esistono due tipi di uva:…
La regina della diete.. La dieta mediterranea
Quando parliamo di dieta mediterranea, non possiamo non parlare del suo “scopritore”, Ancel Keys, un ricercatore americano che soggiornò nel Sud Italia negli anni ’50. Certamente è curioso che sia stato un ricercatore americano, in viaggio nel nostro paese, a scoprire un modello dietetico ormai famosissimo e promosso dalle più importanti Istituzioni sanitarie. Addirittura, il…