L’ananas, negli ultimi anni, ha guadagnato sempre più la fama di un “brucia-grassi”, ciò in virtù del suo contenuto di un enzima, la bromelina. E’ un frutto di origine sudamericana che con solo 10g di zuccheri per 100g di alimento, apporta 40-45 kcal (una fetta pesa circa 100g). E’ però ricco di fibra, vitamine (in…
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L'incubo delle donne: la cellulite! Cosa possiamo fare?
![L'incubo delle donne: la cellulite! Cosa possiamo fare?](http://www.galvaninutrizionista.it/wp-content/uploads/2020/07/la-dieta-per-la-cellulite-non-esiste-la-dieta-iposodica-si-1200x675.jpg)
La cellulite, l’incubo delle donne, non risparmia quasi nessuno. Molte, pur di sconfiggerla, ricorrono a diete detox a base di succo di limone, magiche pillole erboristiche oppure a creme dal potere miracoloso. Ma esiste qualcosa di davvero efficace? Cosa si può fare per combatterla? Andiamo oltre il marketing: capiamo prima cosa sia la cellulite, in…
Acne e dieta: c'è un nesso?
![Acne e dieta: c'è un nesso?](http://www.galvaninutrizionista.it/wp-content/uploads/2020/06/acne.jpg)
L’incubo di giovani, adolescenti (e non solo): l’acne. Si scambiano ricette miracolose di creme, leggono blog, si affidano a tutorial online ed interpellano dermatologi, estetiste e nutrizionisti. Tutto, purché quei brutti segni sul viso svaniscano una volta per tutte. Ne soffre una percentuale della popolazione giovanile che si aggira fra l’80 ed il 90%, con…
La vitamina D è un supplemento utile nello sportivo?
![La vitamina D è un supplemento utile nello sportivo?](http://www.galvaninutrizionista.it/wp-content/uploads/2020/02/vitamina-d.png)
La vitamina D è un integratore sempre più chiacchierato anche se viene ancora considerata, per molti, utile solo per preservare la salute ossea, tanto che è definita impropriamente la “vitamina dell’osso”. È una vitamina liposolubile che viene accumulata nel fegato e rilasciata a piccolo dosi quando il suo utilizzo diventa necessario. Il suo apporto con…
I BCAA sono davvero utili ? Quando sono consigliati?
![I BCAA sono davvero utili ? Quando sono consigliati?](http://www.galvaninutrizionista.it/wp-content/uploads/2019/01/BCAA-1355x1020.jpg)
Aminoacidi ramificati si, aminoacidi ramificati no, ma cosa sono? Servono davvero ? Gli aminoacidi sono il prodotto di digestione delle proteine. Quando mangiamo un alimento, le proteine contenute vengono digerite da enzimi nel nostro tratto gastrointestinale andando a formare singoli aminoacidi che vengono assorbiti nel nostro tratto intestinale. Le proteine sono composte da 20 aminoacidi,…